Home

Způsob výroby piva a nápoje na bázi piva modifikovaného tekutou ovocnou a/nebo zeleninovou složkou spočívá v tom, že mladina pro výrobu piva světlého nebo piva tmavého nebo piva polotmavého nebo piva pšeničného, případně jejich směsí, se před hlavním kvašením nebo v jeho průběhu nebo po jeho skončení, případně před nebo po dokvašování nebo v jeho průběhu smíchá s čerstvou ovocnou a/nebo zeleninovou šťávou nebo moštem nebo s rozkvašenou či zkvašenou ovocnou a/nebo zeleninovou šťávou nebo moštem.

The invented process for preparing beer and beer-based beverage modified with liquid fruit and/or vegetable component is characterized in that beer wort for the preparation of lager beer or dark beer or wheat beer, optionally mixtures thereof, is mixed prior the main fermentation or in the course thereof or after completion thereof, optionally prior or after secondary fermentation or in the course thereof, with s fresh fruit and/or vegetable juice or cider or with fermented fruit and/or vegetable juice or cider.